Les producteurs disent "nous pensons connaître la vanille, mais en réalité ne ne la connaissons pas, c'est la vanille qui nous dévoile sa richesse que l'on doit exploiter comme un musicien écrit des partitions.

Un véritable travail d'orfèvre, de longue heures d'observation et de contrôle mais aussi beaucoup d'expérience ce qu'oublie de préciser les producteur qui nous en parlent très souvent avec modestie.

Fier de notre Vanille, nous voulons la vendre à ceux qui la comprenne, connaissent sont histoire et qui connaissent sa valeur.

De très grands chefs veulent travailler exclusivement avec cette vanille. Ils recherchent cette qualité, cette excellence et cette finesse que seule la vanille de Saint-Philippe dégage.

Nous avons un bijou d'une valeur inestimable entre les mains. Nous parlons d'agriculture de très haut de gamme. Une richesse que nous offre les terre de Saint-Philippe.